Boczek przesmażamy z cebulą i podlewamy czerwonym winem. Dodajemy pokrojoną kiełbasę, przyprawiamy pieprzem i wegetą. Polędwicę kroimy i rozbijamy przez folię spożywczą. Przyprawiamy rozmarynem i jałowcem, solimy. Na tak przygotowane mięso nakładamy farsz i zwijamy. Całość opiekamy na maśle i podlewamy śmietaną.
Ze skrzydełek i włoszczyzny doprawionej wegetą gotujemy rosół. Jajka mieszamy z mąką i robimy lane ciasto, które powoli wlewamy do rosołu. Całość przyprawiamy według własnego uznania.
