Wyszukiwarka
Liczba elementów: 58
Artykuł
Kuchnia regionalna województwa śląskiego kojarzy się głównie z sycącymi, mięsnymi daniami, które dostarczać miały siły do pracy. Niejednokrotnie oparta na ziemniakach, kapuście lub mące była kuchnią prostą, acz pożywną. Jednak w ostatnich latach przeszła przeobrażenie, które wpłynęło na sposób serwowania i przyrządzania dań, czy użycie kiedyś niedostępnych produktów.
Artykuł
Na Szlaku znajdują się restauracje i lokale gastronomiczne serwujące tradycyjne dania regionalne. Członkiem Szlaku może być tylko ten, kto uzyskał certyfikat „Śląskie Smaki”, potwierdzający jakość dań i ich regionalną autentyczność.
Aktualności
Jak co roku o tytuł Eksperta Śląskich Smaków oraz złoty, srebrny czy brązowy durszlak ubiegać się mogą zarówno amatorzy, jak i profesjonaliści oraz uczniowie szkół gastronomicznych. Łącznie do konkursu mogą stanąć maksymalnie 24 drużyny (po 8 z każdej kategorii). Ekipy amatorów mogą się składać z 1 do 4 osób, a ekipy profesjonalistów i szkół gastronomicznych – z 1 do 2 osób. Każdy ma możliwość spróbowania swoich sił, a przede wszystkim – może poczuć się jak prawdziwy kuchmistrz!
Potrawy
Tradycyjny deser, wywodzący się z okolic Mikołowa i Pszczyny przygotowywany na szczególne okazje jak święta czy wesela.
Gastronomia
Kuźnia Raciborska
Nad Rudą jest to restauracja stawiająca na domową kuchnię.
więcej >>
Dodaj do planera
Gastronomia
Rybnik
Restauracja Leśna Ostoja serwuje tradycyjne dania kuchni śląskiej/polskiej oraz pyszne desery.
więcej >>
Dodaj do planera
Gastronomia
Racibórz
PIWIARNIA WARECKA w RACIBORZU przy ul.Wojska Polskiego 11  to  lokal  firmowany  przez  Grupę Żywiec.
więcej >>
Dodaj do planera
Gastronomia
Pszczyna
Tradycja Karczmy w Brzeźcach sięga 1640 roku. Dziś lokal jest kontynuacją rodzinnej tradycji i słynie ze znakomitej śląskiej i polskiej kuchni.
więcej >>
Dodaj do planera
Gastronomia
Częstochowa
Dwupoziomowy lokal kusi własnym produkowanym na miejscu piwem oraz wyjątkową kuchnią z kultowymi już daniami regionalnymi, takimi jak żurek na maślance czy znakomita golonka w piwie.
więcej >>
Dodaj do planera
Gastronomia
Radlin
W ofercie restauracji znajdują się zarówno śniadania businessowe jak i obiady, desery oraz różnego rodzaju przekąski.
więcej >>
Dodaj do planera
Dziedzictwo kulturowe
Rybnik
Rodzinna cukiernia z tradycją. Kołocz śląski - produkt regionalny wyróżniony znakiem „Chronione Oznaczenie Geograficzne”. Zapraszamy na tradycyjne wyroby piekarnicze i cukiernicze wytwarzane z najlepszych składników i według starych i rodzinnych receptur.
więcej >>
Dodaj do planera
Rozrywka
więcej >>
Dodaj do planera