Hotel „Dąbrówka” to miejsce, którego w Jastrzębiu nie trzeba nikomu przedstawiać. Nie sposób też go ominąć spacerując ulicą 1 Maja. Ten malowniczo położony kompleks w skład którego wchodzi hotel, restauracja Parkowa, sale konferencyjne i bankietowe oraz SPA to, jak wiele naszych zabytków, spuścizna po uzdrowisku. Za kompleksem znajduje się ogólnodostępny urokliwy park przy ulicy Żeromskiego, a w nim stawy z japońskim mostkiem, ścieżka rowerowa, plac zabaw i siłownia na świeżym powietrzu. Ten zaciszny park to miejsce zdecydowanie bardziej kameralne niż Park Zdrojowy.
Główny budynek Dąbrówki, w którym dziś mieści się recepcja, część pokoi oraz restauracja to inaczej Betania III, były Ewangelicki Zakład dla Dzieci Chorych, wybudowany w 1905 roku. Powstał jako trzeci budynek leczniczy zakładu. W tym czasie w okolicy istniały już dwie podobne placówki – „Zakład Marii”, czyli katolicka lecznica dla dzieci oraz ośrodek dla dzieci żydowskich. W ewangelickim zakładzie mieściło się łącznie 150 łóżek w 3 obiektach.
Po wojnie budynek nazwano „Uzdrowiskiem” a następnie przejął go ZUS. Po II wojnie światowej lecznica została upaństwowiona a budynki przekształcone w pawilony uzdrowiskowe. Przebudowa i zmiana wyglądu budynku miała miejsce prawdopodobnie jeszcze przed wybuchem II wojny światowej. Zmieniono trójkątny szczyt zakończony iglicą na frontowej ścianie budynku na charakterystyczne „schodki”, a dwuspadowy dach zastąpiono płaskim.
W latach 90 stara lecznica została kupiona i zmodernizowana. Przede wszystkim wnętrza dostosowano na cele hotelowe, powstała też przybudówka, weranda i przedsionek.